Culinária

Receita - Panqueca

Recheio de Carne moída 

Corte os dentes de alho e a cebola, numa panela coloque um pouco de óleo e doure o alho e a cebola, depois de dourados acrescente a carne e frite-a até mudar de cor, em seguida coloque os temperos.

Frite ou cozinhe os ovos, e depois quando estiver mornos corte-os e misture com a carne. 
         Veja o vídeo:

Molho à bolonhesa

Inicia-se igual ao Recheio de Carne.

Corte os dentes de alho e a cebola, numa panela coloque um pouco de óleo e doure o alho e a cebola, depois de dourados acrescente a carne e frite-a até mudar de cor, em seguida coloque o molho, os temperos e um pouco mais que a metade da quantidade de molho, irá ser colocada de água.

Espere apurar o molho bem, até criar uma consistência mais grossa, e se preciso acrescente água. 
Veja o vídeo:

Massa

Bata no liquidificador, inicialmente os ovos, e depois acrescente a farinha de trigo, o leite, o sal, e o amido de milho. Até criar uma massa uniforme e cremosa.

Unte e aqueça a panquequeira e com uma concha coloque a massa, e espalhe movimentando a panela e espere desgrudar, e depois vire a para dourar os dois lados. Repita este processo até terminar a massa do liquidificador. 
        Veja os vídeos: www.youtube.com/watch?v=z6xBFFu4dEA 
                                    www.youtube.com/watch?v=AQ3iZLoyOL4
 Recheando

• Recheio Presunto e Queijo

Pegue uma fatia de massa e coloque duas fatias de queijo e duas de presunto e enrole, repita este processo até a quantidade que queira obter.

Coloque as enroladas numa vasilha e depois que terminado regue com molho.

• Recheio Carne Moída com ovo

Pegue uma fatia de massa e com uma colher coloque a quantidade desejada e enrole, repita este processo até a quantidade que queira obter.

Coloque as enroladas numa vasilha e depois que terminado regue com molho. 
        Veja o vídeo:  www.youtube.com/watch?v=7gClhj_dNkM

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